VIS VAN DE MAAND: Zeeduivel

VIS VAN DE MAAND: Zeeduivel

De vissoort die de maand oktober centraal staat is de zeeduivel.
 

De zeeduivel (Lophius piscatorius) is een straalvinnige vis die ook wel hozemond, staartvis of lotte genoemd wordt.

Dit vissoort heeft een plat, dof bruingroen lichaam, dat zich in de staart versmalt. De vis kan maar liefst 200 centimeter lang worden met een gewicht van 40 kilo. 

Epos heeft een aantal lekkere recepten ontwikkeld met de zeeduivel:

Bijvoorbeeld het Meesterlijk Zeeduivel Pakketje met Pancetta, mozarella en zongedroogde tomaatjes.
Of wat dacht u van een Chinese Zeeduivel met Babi Pangangsaus en verse wokgroente.
En natuurlijk een absolute topper is de Zeeduivel di Nocci, met Bruchettamix, parmezaan en een heerlijke saus van nootjes.

Raadpleeg gerust onze receptendatabase en laat u inspireren!

 

Blijf op de hoogte via de nieuwsbrief

Lees ook
Ad Kuijf is met pensioen

Ad Kuijf is met pensioen

Tijdens de afscheidsreceptie op 13 februari jl. zijn mooie woorden gesproken. Epos wil Ad Kuijf hartelijk danken voor alle jaren van samenwerking. 

Nieuw! Epos Marinade Specialties Brochure

Nieuw! Epos Marinade Specialties Brochure

Epos levert al jaar en dag de heerlijkste marinades die zijn afgestemd op de wensen en behoeften van de versspecialist. Elk jaar ontwikkelen wij voor de versbranche nieuwe en smaakvolle marinades om het verschil te maken richting de consument.

 

Toon alle artikelen

Blijf op de hoogte via de nieuwsbrief