Geef je worstsoorten de perfecte vetbinding met deze ideale Cutter Fosfaatmix Ligal van Epos.
Cutter Fosfaatmix Ligal van Epos
Epos Cutter Fosfaatmix Ligal is een vetbindingspoeder waarmee je een optimale vetbinding in je worstdeeg garandeert. Daarnaast geeft dit witte poeder je gecutterde worstdeeg een lekker stevige ‘bite’. Dit pure fosfaat is geur- en smaakneutraal. Hierdoor blijft de authentieke smaak en geur van je vlees behouden.
Voor alle kookworstsoorten
Dit fosfaat is geschikt als vetbinder voor alle soorten kookworst. Strooi de Cutter Fosfaatmix Ligal over je worstdeeg en maak de perfecte boterhamworst of palingworst. Volg het recept voor de juiste dosering en maak de lekkerste worsten van hoge kwaliteit.
In gekleurde zak
Cutter Fosfaatmix Ligal van Epos wordt in poedervorm geleverd in een gekleurde kunststof zak. Zo kun je de mix gemakkelijk overdoen in een bak of schaal. Bovendien valt eventueel vrijkomend plastic door de opvallende kleur direct op. In gesloten verpakking is de fosfaatmix 24 maanden houdbaar (zie THT-datum op de zak). Bewaar het poeder altijd droog. Bekijk voor meer inspiratie
onze recepten en probeer ook de andere handige hulpstoffen van Epos.
Technologische hulpstoffen van Epos
De technologische hulpstoffen van Epos zorgen dat je producten en gerechten langer houdbaar blijven, beter smaken of er aantrekkelijker uitzien. Met onze hulpstoffen geef je je culinaire creaties een betere binding, kleur, smaak, extra malsheid of meer volume. Dankzij het veelzijdige aanbod is er altijd wel een hulpstof die de kwaliteit van jouw worst- of vleesspecialiteit, kipgerecht, soep of saus de juiste kwaliteitsboost geeft.
