Vis van de maand: Tong

Vis van de maand: Tong

De bekendste en meest begeerde platvis is vis van de maand oktober.

Tong is en blijft een ware traktatie voor de liefhebber.
Er zijn meerdere soorten tong, verschillend van uiterlijk en smaak. De vis is makkelijk te herkennen: mooi ovaalrond met een ronde kop. De tong heeft een gepigmenteerde zijde (bruin tot donkerbruin) met onregelmatig verspreide vlekken en stippen. De onderkant is crèmekleurig.

Tong is een waardevolle vis voor de Nederlandse vissector. Door de populariteit van de vis is de vraag groot en dus iets duurder dan andere vissoorten. Toch is deze vis zijn prijskaartje absoluut waard.
Tong is een ware delicatesse en behoort tot een van de best smakende vissoorten ter wereld. De smaak is uniek, verfijnd en met recht een streling voor de tong te noemen. Van simpel en puur tot echte smaakexplosies, met tong kan je alle kanten op. Het visvlees van tong is stevig en de smaak is niet typisch vissig. Tong kan op verschillende manieren bereid worden: drogen, roken, stomen, bakken, grillen.

Kijk voor inspiratie eens naar onze recepten:
Fruitig Tongrolletje
Tongfilet met groentespaghetti
Delen
Meer nieuws

Blijf op de hoogte via de nieuwsbrief

Nieuw: TokTok Saus

Nieuw: TokTok Saus

Proef nu onze nieuwe pittige saus, TokTok!

Nieuw: Mix voor salade

Nieuw: Mix voor salade

Epos introduceert een nieuwe smaak kruidenmix binnen het assortiment van Simply Spices. 

Blijf op de hoogte via de nieuwsbrief