VIS VAN DE MAAND: Paling

VIS VAN DE MAAND: Paling

Deze maand is de paling door de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten gekozen als vissoort van de maand. Epos heeft een aantal lekkere recepten ontwikkeld met de paling, zoals deze heerlijke Pastasalade!

Paling is niet alleen erg lekker, het is ook nog eens gezond omdat het zogenaamde omega 3-vetzuren bevat. De paling kan op meerdere manieren bereid worden, zoals bakken, roken of stoven. Om de consumenten te voorzien van minimaal één keer per week vette vis deze maand, heeft Epos verschillende recepten met de paling ontwikkeld.

Zoals een heerlijk Pitabroodje met paling, bosui, zongedroogde tomaatjes en Tortillasaus. Of een lekkere Pastasalade met paling, zongedroogde tomaatjes en Bistrosaus Tomaten Salsa. Of een mooi recept, ook leuk als verrassing voor Moederdag, Paling Quiche met prei en Thaise-Currysaus.

De paling is een straalvinnige vis die ook wel aal genoemd wordt. De paling heeft een bruin tot grijsachtige kleur en heeft een langwerpig lichaam dat wel een meter lang kan worden. Paling komt voor in de grote delen van Europa en is een echte bodembewoner. 's Nachts is de paling actief en overdag houdt hij zich schuil.

Voor meer inspiratie raadpleeg onze receptendatabase en laat u inspireren! 

Blijf op de hoogte via de nieuwsbrief

Lees ook
Mooie maaltijdsauzen voor het najaar!

Mooie maaltijdsauzen voor het najaar!

Na een mooie zomer met veel BBQ plezier is het tijd om te kijken naar het najaar. Want Epos inspireert je graag het hele jaar, of het nu zomer is of winter!

Verleng de zomer met heerlijke maaltijden!

Verleng de zomer met heerlijke maaltijden!

De zomervakantie is helaas alweer ten einde en door corona is ook niet iedereen richting het zonnige zuiden gereden. Gelukkig was het een heerlijke zomer in ons eigen land en werd de BBQ veelvuldig aangestoken in de Hollandse achtertuinen!

Toon alle artikelen

Blijf op de hoogte via de nieuwsbrief