Examenstress?

Examenstress?

De examens zijn weer begonnen! Welke voedingsmiddelen kan de versspecialist aanbieden om de scholieren te ondersteunen?

De concentratie verbeteren bij scholieren in examenperiode is pure noodzaak. De hersenen nemen met hun 1,3 kilogram amper twee procent van het totale lichaamsgewicht in en toch spelen ze een absolute hoofdrol om de concentratie en het denkvermogen op peil te houden.

Welke voedingsmiddelen zijn uitermate geschikt om stress te reduceren en de concentratie te stimuleren?

Rundvlees is bijzonder rijk aan vitamine B12, ijzer en zink en daarom één van de beste voedingsmiddelen voor de hersenen.
De vitamine B12 en de mineralen zink en ijzer onderhouden het hersenweefsel. IJzer verbetert de mentale prestaties, dus deze weken lekker aan de tartaartjes, hamburgers en biefstukken!

Ook zalm(filet), zeevruchten, schaaldieren en vettere vissoorten zoals forel, sardientjes, makreel, haring en tonijn zijn uitermate geschikt in deze pittige periode door de Omega Vetzuren die de hersenstofwisseling bevorderen.

Bestrooi de maaltijd rijkelijk met knoflook, oregano en rozemarijn, deze kruiden hebben een positieve werking op de gemoedstoestand, het stressniveau en de concentratie.

Bladgroente zoals spinazie, rucola, sla, waterkers, groene groente zoals avocado, erwten, paprika en bonen, en ook kruisbloemigen groente zoals broccoli, bloemkool en kool zijn zeer geschikt. Deze groente zitten vol vitamine C en andere antioxidanten die de hersenen beschermen tegen de invloed van vrije radicalen.

Bessen, zoals rode bessen, blauwe bessen, cranberries, acai bessen, frambozen, aardbeien etc... en ook appels, kiwi's, pruimen en druiven zijn uitermate geschikt in deze periode, zowel door de snelle suikers als door de antioxidanten en vitaminen in fruit.
En natuurlijk banaan: bananen geven direct korte energie, dus zijn uitermate geschikt nét voor het examen begint. Lekker en gezond met yoghurt of kwark. 

Daarbij een vleugje kaneel! Kaneel heeft namelijk ontspannende werking en werkt uitstekend bij de verlichting van nervositeit, stress, prikkelbaarheid, angst en zelfs depressie door o.a. vitamine B1 en C, fosfor, calcium en kalium.

Mogelijkheden genoeg om de scholieren (en ouders) een klein beetje te helpen, kijk voor lekkere recepten in onze database.
 
Delen
Meer nieuws

Blijf op de hoogte via de nieuwsbrief

Vis van de maand: Poon

Vis van de maand: Poon

Poon is vis van de maand november! Deze prachtige vis trekt met zijn rode kleur en aparte kop gelijk je aandacht.
 

Epos introduceert exclusief kruidenassortiment voor de versspecialist

Epos introduceert exclusief kruidenassortiment voor de versspecialist

Epos introduceert een unieke lijn van vijftien kwalitatief hoogwaardige allergeenveilige kruidenmixen, verpakt in een speciaal bewaarblikje en allen met een unieke smaaksensatie én combinatie.
 

Blijf op de hoogte via de nieuwsbrief