Geef je vleesproducten een stevige bite en een sappige smaak met deze ideale Stabilisator Bicosol van Epos.
Stabilisator Bicosol van Epos
Epos Stabilisator Bicosol is een vetbindingspoeder waarmee je je gehaktproducten gemakkelijk een stabiel gewicht en een stevige bite geeft. Het witte strooibare poeder bevat alleen fosfaten en is eenvoudig in gebruik.
Voor je gehaktproducten
Dit fosfaat is geschikt als snelle vetbinder voor al je gehaktproducten. Strooi de Stabilisator Bicosol over je vlees en meng het er goed doorheen. Gebruik het product altijd samen met zout, kruidenmix en vocht. De adviesdosering is 3 tot 5 gram per kilo vlees. Het vlees dat je met de stabilisator hebt bewerkt, mag je alleen gaar verkopen.
In kunststof emmer
Stabilisator Bicosol van Epos wordt in poedervorm geleverd in een handige kunststof emmer met stevige deksel. In gesloten verpakking is het middel 36 maanden houdbaar (zie THT-datum op de emmer). Bewaar het product altijd droog. Bekijk voor meer inspiratie
onze recepten en probeer ook de andere handige hulpstoffen van Epos.
Technologische hulpstoffen van Epos
De technologische hulpstoffen van Epos zorgen dat je producten en gerechten langer houdbaar blijven, beter smaken of er aantrekkelijker uitzien. Met onze hulpstoffen geef je je culinaire creaties een betere binding, kleur, smaak, extra malsheid of meer volume. Dankzij het veelzijdige aanbod is er altijd wel een hulpstof die de kwaliteit van jouw worst- of vleesspecialiteit, kipgerecht, soep of saus de juiste kwaliteitsboost geeft.
