Wrap van tonijn en spinazie
Recept van: Epos
Diner
Aantal porties
1-2
Aantal calorieën
-
Voorbereidingstijd
- min.
Bereidingstijd
- min.
Ingrediënten
- 300 gram Bieze Tonijn Salade
- 300 gram spinazie
- 240 ml volle melk of amandelmelk
- 60 gram plantaardige boter
- 40 gram volkorenmeel
- 5 eieren
- Peper en zout naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven op 250 graden.
- Kook of stoom de spinazie gaar en laat deze uitlekken.
- Pureer de spinazie in de blender.
- Smelt de boter in een pan en voeg volkorenmeel toe. Roeren totdat het mengsel indikt.
- Voeg de melk toe, breng het geheel aan de kook en laat dit opnieuw indikken.
- Splits de eieren en roer de dooiers, samen met de spinazie, door het mengsel en schenk dit over in een grote kom.
- Klop het eiwit luchtig en voeg dit toe.
- Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en bak de wrap in twaalf tot vijftien minuten af.
- Haal de wrap uit de oven en leg deze op een theedoek.
- Verdeel nu de tonijnsalade gelijkmatig over de pannenkoek en rol deze voorzichtig op.
- Snijd de gevulde wrap in gelijke stukken.