Thaise Beef Curry
Recept van: Epos
Diner
Aantal porties
4
Aantal calorieën
Voorbereidingstijd
15 min.
Bereidingstijd
10 min.
Ingrediënten
- 1 kg runderstoofvlees of runderpoulet
- Dutch Spices Thai Red Currysauce (2007541)
- 40 gram Epos kruidenmix fruitige kokos (1002308)
- 1,3 kg Epos currysaus Thaise stijl rood (1003879)
- 50 gr Epos grillolie galanga (1001688)
- Rode en gele paprika
- Sperzieboontjes
- Courgette
- Bloemkool roosjes
Bereiding
- Meng het runderstoofvlees of de runderpoulet met de Epos kruidenmix fruitige kokos en het bindmiddel perfecto.
- Gaar het vlees op 80-90 graden onder vacuüm gedurende 12-14 uur.
- Gaar de groente beetgaar en spoel daarna af met koud water. Meng vervolgen de groente met de Epos grillolie galanga.
- Als laatste meng je de groenten en het rundvlees samen met de Epos currysaus Thaise stijl rood.
- Tip: serveer deze Thaise beef curry met rijst of noedels als complete maaltijd.