Tempeh Poké bowl
Recept van: Epos
Lunch
Aantal porties
1
Aantal calorieën
Voorbereidingstijd
min.
Bereidingstijd
min.
Ingrediënten
- 1 ijsschep Bieze Deli Selderijsalade Basis (2005787)
- Sushi rijst
- Mango
- Avocado
- Rode paprika
- Spinazie of div soorten sla
- Tempeh blokjes (gemarineerd)
- Sojabonen
- Rode biet
- Ei
- Kappertjes
Bereiding
- Kook de sushirijst volgens de verpakking en laat deze afkoelen.
- Snijd de mango en avocado in blokjes en de rode paprika en rode biet in reepjes.
- Bak de tempeh krokant in een koekenpan en kook de eieren.
- Leg een laag sushirijst onderin een bakje en leg hier vervolgens de verse ingrediënten bovenop.
- Leg ook de kappertjes, de sojaboontjes en de afgekoelde tempeh en eieren op de sushirijst.
- Maak de poké bowl af met 1 ijsschep frisse Bieze Deli Basis Selderijsalade.
- Tip: Mocht je er geen vega bowl van willen maken dan kan je de tempeh vervangen voor gerookte kip, zalm of tonijn.