Epos introduceert La Fish: nieuwe smaakmakers speciaal voor de visspecialist
Na een jaar van brainstormen, proefsessies en samenwerkingen met diverse visspecialisten mogen we het eindelijk zeggen: Epos introduceert een prachtige nieuwe lijn producten onder de naam La Fish. We hebben deze unieke smaakmakers speciaal ontwikkeld voor de visbranche.
Minder zoute vismarinades
Ondanks de vele heerlijke producten in het Epos-assortiment hadden we nog geen speciale kruidenlijn voor vis. De bestaande producten zijn mooi, maar matchen niet altijd met vis. Zo merkte ik dat onze marinades op vis redelijk zout uitvallen. Dat is niet zo gek, want vis is van nature vaak al aardig zout. Daarom is het zoutgehalte het eerste wat we aanpakten bij deze nieuwe viskruidenlijn. De nieuwe La Fish-marinades bevatten 50% minder zout, waardoor de natuurlijke smaak van de vis veel beter tot zijn recht komt. Absoluut het proberen waard. De marinades voegen daarbij een heerlijke extra smaak toe.
Smaakvolle visrubs
Gerookte vis is tegenwoordig erg populair. We hebben twee ’rubs’ ontwikkeld om je gerookte vis in smaak te onderscheiden: een gebaseerd op gedroogd zeewier en citroen en een met een boventoon van knoflook en tuinkruiden. Creëer een unieke smaak door deze La Fish-rubs toe te voegen tijdens het rookproces, of gebruik ze als smaakvolle toevoeging op producten die op de barbecue of in de oven gaan.
Hippe Scandinavische vissauzen
Om onze nieuwe La Fish-lijn compleet te maken, hebben we ook twee smaakvolle sauzen ontwikkeld. Een goede gravad-laxsaus was in Nederland nergens te vinden. Aan ons de schone taak die te maken. Met behulp van onze Scandinavische buren hebben we een Nederlandse versie samengesteld. Een echte knaller. Tot slot een saus waarop ik erg trots ben: de Juncky Viking Sauce. Wauw, wat is deze saus lekker geworden! Stiekem durf ik wel te voorspellen dat dit dé nieuwe kibbelingsaus gaat worden. Deze allemansvriend is feloranje van kleur en bevat een zuurtje, maar dan nét even anders dan je van de gebruikelijke kibbelingsaus gewend bent. Naast bij kibbeling smaakt deze veelzijdige hippe dipsaus ook heerlijk bij een bord patat en allerlei andere vis uit de frituur.
Pas op je vingers
Zoals jullie merken ben ik erg enthousiast over onze nieuwe kruidenlijn van La Fish. Het was een feestje om deze producten speciaal voor jullie te ontwikkelen. Ik hoop dat je net zo enthousiast wordt als ik zodra je de marinades, rubs en sauzen hebt geproefd. En pas op, want de smaken zijn echt om je vingers bij af te likken!
Ben je nieuwsgierig geworden naar onze La Fish-producten? Bestel dan een Inspiratiebox van La Fish en maak kennis met onze nieuwe smaakmakers. Op deze overzichtskaart zie je alle producten van La Fish in een oogopslag.
Pascalle Veerman, rayonmanager Vis.
06 - 11 22 67 06