Gevulde smulkipfilet
Recept van: Epos
Diner: voorgerecht
Aantal porties
-
Aantal calorieën
-
Voorbereidingstijd
- min.
Bereidingstijd
12 min.
Ingrediënten
- 1 kilo kipfilet
- 35 gram Fruitige Kokosmix
- 24 plakjes gesneden rookspek
- 200 gram Kruidencrème
- 100 gram ananas, goed uitgelekt en in blokjes
- Benodigdheden: prikkers
Bereiding
- Meng de kruidencrème en ananasstukjes.
- Steek met een scherp mes een opening in het dikke gedeelte van de kipfilet.
- Vul de opening met een hoeveelheid van het kruidencrème-mengsel en zet het geheel vast met een prikker.
- Kruid de kipfilet met de Fruitige Kokosmix.
- Rol de filet in drie plakjes gesneden rookspek.
- Braad de kipfilet in ruim boter op middelhoog vuur in circa tien tot twaalf minuten gaar.