Gemarineerde truffel ossenhaas met champigonsaus
Recept van: Epos
Diner
Aantal porties
4
Aantal calorieën
Voorbereidingstijd
10 min.
Bereidingstijd
15 min.
Ingrediënten
- 80-100 g/kg Epos bistro kruidenolie truffel (1003511)
- Epos maaltijdsaus champignon (1002511)
- 1 ossenhaas (circa 900 gram)
Bereiding
- Marineer de ossenhaas met de Epos bistro kruidenolie truffel.
- Verkoop de gemarineerde ossenhaas samen met Epos maaltijdsaus champignon! Deze saus smaakt erg goed bij ossenhaas.
- Consument: Haal de ossenhaas circa 30 minuten voor gebruik uit de koelkast. Voeg boter/olie toe in een goed voorverwarmde (gril-)pan en bak de ossenhaas rondom bruin in circa 5 minuten, totdat de ossenhaas de gewenste gaarheid heeft. Laat de ossenhaas nog 5 minuten rusten. Doe de Epos maaltijdsaus champignon in een steelpan en verwarm de saus op middelhoog vuur. Blijf de saus goed doorroeren. Snijd de ossenhaas in plakjes en dien deze op met de warme champignonsaus.
- Serveertip: Lekker met hele geglaceerde worteltjes en frietjes.