Zorg voor een perfecte vetbinding in je gekookte worst met Di-polyfosfaat E450 E452 Fibrisol 417 van Epos.
Di-polyfosfaat E450 E452 Fibrisol 417 van Epos
Epos Di-polyfosfaat E450 E452 Fibrisol 417 is de ideale emulgator voor het binden van vet in je gehakt en gekookte worst. De vetbinder in poedervorm bevat geen allergenen (er kan sprake zijn van kruisbesmetting).
Voor al je gekookte worstsoorten
Met dit fosfaat zorg je eenvoudig voor de perfecte vetbinding in je palingworst, boterhamworst, gekookte metworst of paardenworst. De adviesdosering is 3 tot 5 gram Di-polyfosfaat E450 E452 Fibrisol 417 per kilo vlees.
In zak van 25 kg
Di-polyfosfaat E450 E452 Fibrisol 417 van Epos wordt in poedervorm in een witte papieren zak van 25 kilo geleverd. In gesloten verpakking is het middel 24 maanden houdbaar (zie THT-datum op de emmer). Bewaar het product altijd koel en droog. Bekijk voor meer inspiratie
onze recepten en probeer ook de andere handige hulpstoffen van Epos.
Technologische hulpstoffen van Epos
De technologische hulpstoffen van Epos zorgen dat je producten en gerechten langer houdbaar blijven, beter smaken of er aantrekkelijker uitzien. Met onze hulpstoffen geef je je culinaire creaties een betere binding, kleur, smaak, extra malsheid of meer volume. Dankzij het veelzijdige aanbod is er altijd wel een hulpstof die de kwaliteit van jouw worst- of vleesspecialiteit, kipgerecht, soep of saus de juiste kwaliteitsboost geeft.
