Vega Poké bowl
Recipe from: Epos
Lunch
Number of servings
1
Number of calories
Preparation time
5 min.
Cooking time
10 min.
Dit recept voor een Vega Poké bowl combineert twee van onze favoriete dingen: heerlijk voedsel boordevol voedingsstoffen en gemak.
Ingredients
- 1 ijsschep Bieze Deli Boeren Yoghurt Dressing (2005785)
- Couscous
- Kikkererwten
- Tofu
- Ketjap manis
- Rode biet
- Gele paprika
- Komkommer
- Wortel
- Citroen
Preparation
- Kook de couscous volgens de verpakking en laat deze goed afkoelen.
- Marineer de blokjes tofu en kikkererwten met de ketjap manis en laat dit even intrekken.
- Bak de tofu en kikkererwten daarna in een koekenpan goudbruinen laat ze daarna afkoelen.
- Snijd de komkommer in plakjes en de wortel, rode biet en groene paprika in reepjes.
- Leg een laagje couscous onder in de bowl en leg hier de gesneden groenten en de gebakken kikkererwten en tofu op.
- Maak de poké bowl af met een ijsschep Bieze Deli Boeren Yoghurt Dressing op en een partje citroen.
Bekijk meer recepten
Geroosterde paprika met burrata en groene pesto
Deze geroosterde paprika’s zijn een vega toevoeging voor op de BBQ. Heerlijk met romige burrata en een schep smaakvolle groene pesto van Epos!
Gepofte truffelaardappel met pulled zalm
Een leuke BBQ special! Deze gepofte truffelaardappel is op smaak gebracht met de Epos truffelmarinade en afgemaakt met onze Deense sandwichsaus.
Tonijnkebabspies met Griekse salade
Een spies met Griekse twist! Je kan deze kebabspiesjes combineren met een frisse salade en heerlijke tartaarsaus van Epos!
Naanbrood met pittige gamba’s
Deze pittige gamba pizza’s maak je eenvoudig en smaken heerlijk! Het pitje komt van onze piripiri saus.