Gepofte aardappel met gerookte zalm en Hollandse garnalen
Recipe from: Epos
Dinner
Number of servings
6
Number of calories
Preparation time
30 min.
Cooking time
10-12 min.
Ingredients
- 6 grote aardappels
- 250 gram gerookte zalmsnippers
- 250 gram Hollandse garnalen gepeld
- 450 gram Kruiden crème
- 75 gram Bistro Kruidenolie Truffel
- 150 gram Salsa Di Nocci
- Verse dille
Preparation
- Kook de aardappelen in zijn geheel met schil beetgaar in circa 25 minuten. Dit ligt aan de grootte van de aardappel, maar als je met enige kracht een vork erin kan prikken is hij goed. Hij moet niet uit elkaar vallen.
- Halveer de aardappels en laat deze even afkoelen.
- Als de aardappels afgekoeld zijn kun je voorzichtig een eetlepel aardappel eruit scheppen, zodat er een holletje ontstaat. Besmeer de aardappels met de Bistro Kruidenolie Truffel en vul ze met de Kruiden crème. Om dit mooi te doen gebruik je een spuitzak.
- Verdeel als laatste de gerookte zalmsnippers, Hollandse garnalen en Salsa di Nocci over de aardappels en garneer af met wat verse dille.
- Consumentadvies: 10-12 minuten op 180 graden in een oven. De aardappel in folie.